Vorbereitung
Es gibt viele Möglichkeiten, eine Jugendstunde oder eine Freizeit stimmungsvoll aufzuwerten. Nicht-alkoholische Cocktails ist eine davon. Wenngleich der Kreativität hier kaum Grenzen gesetzt sind, kann ein solcher Programmpunkt bereits mit relativ wenig Aufwand gestaltet werden. Wichtige Materialien sind:
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Plastikbecher (ca. 0,2 – 0,3 l)
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Strohhalme
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Eiswürfel
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Rezepte & Zutaten
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Cocktailshaker (wenn vorhanden, aber nicht unbedingt notwendig)
Soll ein ganzer Abend mit dem Zubereiten und Probieren von Cocktails gefüllt werden, liegt der Reiz selbstverständlich darin, verschiedene Rezepte mit unterschiedlichen Zutaten, Farben und Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Liegt der Fokus auf der Zubereitung der Cocktails gemeinsam mit den Jugendlichen, bietet es sich außerdem an, die Zutaten attraktiv zu drapieren und professionelles Werkzeug wie Cocktailshaker (erhältlich zum Beispiel bei amazon) einzusetzen.
Cocktails können allerdings auch ein Höhepunkt in einem Abendprogramm wie zum Beispiel bei einem Abschlussabend oder einer Silvestergala sein. In diesem Fall kann es sinnvoll sein, sich auf 2 Rezepte zu beschränken und diese vorher bzw. während des Programms durch Mitarbeiter vorbereiten zu lassen. Der zeitliche Aufwand (erfahrungsgemäß ca. 20 – 30 Minuten, wenn alles vorher bereit liegt) sollte bei der Planung des Abends nicht unterschätzt werden, um Engpässe bei der Programmdurchführung zu vermeiden.
Am Besten werden die Cocktails direkt in den Bechern zubereitet und fertig mit Strohhalm serviert.
Rezepte
Im Folgende sind drei Rezepte mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Farben zu finden, die alle leicht umzusetzen sind.
Ipanema
Zutaten (für 1 Drink):
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16 cl Ginger Ale
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4 cl Maracujasaft
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½ Limette
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2 EL Rohrzucker
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Eiswürfel
Zubereitung:
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Becherrand in einem Schälchen mit Wasser befeuchten
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Becherrand in Rohrzucker drehen (Zuckerrand)
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Limette in Würfel schneiden und in den Becher füllen
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1 EL Rohrzucker in den Becher füllen
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3-4 Eiswürfel in den Becher füllen
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Ginger Ale einfüllen
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Maracujasaft hinzufügen
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mit einem Strohhalm und evtl. einer Limettenscheibe garnieren
Alice
Zutaten (für 1 Drink):
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8 cl Orangensaft
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8 cl Ananassaft
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2 cl Grenadinesirup
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2 cl Sahne
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Eiswürfel
Zubereitung:
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alle Zutaten in den Shaker geben und 15 Sekunden kräftig schütteln
ALTERNATIV:
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alle Zutaten in den Becher geben und verrühren
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3-4 Eiswürfel hinzugeben
Green Apple
Zutaten (für 1 Drink):
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11 cl Apfelsaft
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11 cl Maracujasaft
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1 cl Zitronensaft
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1 cl Blue Curaçao
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Eiswürfel
Zubereitung:
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alle Zutaten außer Blue Curaçao in den Shaker geben und mixen
ALTERNATIV:
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alle Zutaten außer Blue Curaçao in den Becher geben und kräftig umrühren
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3-4 Eiswürfel in den Becher geben
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Zutaten aus dem Shaker in den Becher geben
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Blue Curaçao zum Schluss von der Mitte des Bechers auf den Boden geben
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Der Blue Curaçao setzt sich dekorativ am Boden ab und führt zu einem schönen Farbspektrum im Becher.
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Achtung: Vor dem Trinken umrühren!
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